KUCHAŘKA

Ingredience:

dančí žebra

koření na divočinu

3 cibule

kynuté těsto nesladké

1 balení čerstvého či mraženého špenátu

2 kelímky riccoty

1 bloček tvrdého sýra

Postup:

V pomalém hrnci či v troubě upečeme dančí žebra podložená nakrájenou cibulkou. 

Z kynutého těsta vyválíme plát, potřeme směsí ze špenátu, riccoty, posypeme strouhaným sýrem a zavineme

Roládku rozkrájíme na kolečka, upečeme na pečícím papíře jak jinak, opět dozlatova.

Dobrou chuť :-)

Ingredience:

mouka libovolná 1 hrnek (pohanková je skvělá)

mléko klidně rostlinné - 1/2 l

pyré ze syrové dýně

špetka soli

2 vejce, ale jde to i bez nich

Postup:

Mouku, mléko, vejce smícháme. Z půlky malé dýně vyrobíme pyré tyčovým mixerem (nakrájíme na malé kostičky bez slupky a umixujeme na hladkou hmotu). Vmícháme do vyšlehané směsi. Když bude hustá, doředíme klidně vodou.

Rozpálíme pánev, na začátek vytřeme olejem, pak už není zapotřebí. odléváme palačinky. :-)

Chutnají slané i sladké. Slané skvělé plnit sýry, tofu, šunkou, masem, sušenými rajčaty i špenátem.

Dobrou chuť :-)

Ingredience:

1 balení mletého hovězího či jiného masa

1 hrnek vařených či konzervovaných fazolí

2 velké nastrouhané mrkve

1 řapíkatý celer či listová kapusta

1/4 hrnku slunečnicového semínka

4 polévkové lžíce hrachové mouky

koření dle chuti

Postup:

Všechny ingredience smícháme dohromady, necháme chvíli prolnout.

Na velký plech vytvoříme malé rarbenátky, podlijeme vodou a pečeme do voňava:-)

Skvělá příloha vařený brambor či pečený batát.

Dobrou chuť :-)

Jak název napovídá, výrobní postup je tajný, zato výsledek skvělý:-). Kdo chce znát, může na náš seminář kvašounovský ...

Ingredience:

2 kg brambor vařených ve slupce

1 plechovka nakládané či pytlík mražené kukuřice

za studena lisovaný řepkový olej 

1 balení hlívy ústřičné

2 cibule

1 balení čerstvé rukoly či špenátu

vařené či nakládané červené fazolky

1 kostka tvrdého sýra

3 zakysané smetany či kyblík bílého jogurtu

Postup:

Na oleji orestujeme nakrájenou hlívu ústřičnou s cibulí

Do předehřáté trouby dáme opéci oloupané brambory nakrájené na malé kostičky

Přidáme hlívu s cibulkou, fazolky, kukuřici, okořeníme, doladíme kurkumou a zalijeme jogurtem či smetanou.

Dopečeme dozlatova.

Dobrou chuť :-)

... když nemáte čas.

Ingredience:

Hotové těsto na pizzu rolované

hluboký talíř kysaného zelí

1 měkký tvaroh

1 eidam bloček

1 vejce na pomazání- možno i jen mlékem

slunečnicová, dýňová nebo chia semínka na posypání

Postup:

Smícháme zelí s tvarohem a nahrubo nastrouhaným sýrem. 

Rozvineme těsto, poklademe náplní, zavineme, potřeme vajíčkem či mlékem, posypeme semínky a zamotáme do kapsy. Ne jako štrůdl, pouze přeložíme.

Pečeme dozlatova.

Dobrou chuť :-)